Böğürtlen bir göbeğin etrafında kümelenmiş küçük meyve taneciklerinden oluşur. Her tanecik ince bir çekirdek içerir ve tatlı bir
aromaya sahiptir. Tam olgunlaşmamış böğürtlenler ekşimsi bir tattadır. Genelde tane tane atıştırmalık olarak tüketilen böğürtlen
tatlı bir lezzette olduğundan, salatalara, yoğurtlara katmak, suyunu sıkmak, sos , kek, krep, bisküvi ve pasta yapımında
kullanmak için uygun bir meyvedir. Böğürtlen faydaları arasında ilk olarak kuvvet verici, idrar söktürücü ve kabızlık yapıcı
etkileri sayılabilir. Boğaz ve ağız hastalıklarında gargara olarak kullanılır. Yüksek ateşe iyi gelir, kanı temizleyici ve kolesterolü
düşürücü etkisi de vardır. Böğürtlen kökleri, ishal, dizanteri ve faranjit hastalıklarına karşı kullanılır. Ayrıca ayak şişliklerinin
indirilmesinde, ağrıların dindirilmesi ve yanıkların iyileştirilmesinde de kullanılması böğürtlen faydaları arasındadır. Antioksidan
özelliği olduğu için vücudu güzelleştiren bir meyvedir. Çiçekleri kaynatıldığında el ve vücut losyonu elde edilebilir ve vücuda
zindelik kazandırır.