Ağaçta yetişen ve zengin yağ oranına sahip olan avokado, tereyağı meyvesi olarak da bilinmektedir. Avokadonun ortasında top şeklinde bir çekirdek vardır ve bu çekirdeği ayırmak için bıçak ya da kaşık kullanabilirsiniz. Meyvenin etli kısmını kaşık kullanarak ayırmak oldukça kolaydır.
Meksika kökenli bir meyve olan avokado, en bilinen tropikal meyve çeşididir. Avustralya, Afrika ve Asya’nın bazı bölgelerinde ve Türkiye’de Akdeniz kıyılarında da yetiştirilen avokado, olgunlaşmadan toplanıp satışa sunulmaktadır. Bunun nedeni; olgunlaşmış avokadonun kısa sürede yumuşaması ve çürümeye başlamasıdır. Buzdolabında kese kağıdında bekletilen avokado, birkaç gün içinde olgunlaşmaktadır. Peki son dönemlerde ülkemizde de oldukça popüler olan avokadonun nasıl tüketilmesi gerektiğini biliyor musunuz?
Avokadonun yapısı ;
Avokadonun şekli armuda benzer, ortasında iri bir çekirdeği vardır. Etli ve kremaya benzer bir yapıya sahip olan avokado meyvesi açık yeşil renktedir. Lezzetli bir aromaya sahip olan avokado; kolaylıkla ezilebilir, dilimlenebilir ve birçok tarife uyum sağlayabilir.
Avokadoyu bıçakla soymak yerine ikiye kesilen meyvenin etli kısmını kaşık yardımıyla kabuktan kolayca ayırabilirsiniz.
